Óleo Composto Pastora
Óleo composto PASTORA, elaborado com 10% Azeite de Oliva e 90% de Óleo de Soja da mais alta qualidade. É ideal para temperar e refogar sendo a combinação perfeita de sabor e aroma.
Ingredientes
90% Óleo de Soja e 10% Azeite de Oliva.
Alérgicos: Contém derivados de soja.
Especificações
| Características | Método Oficial | Limites |
|---|---|---|
| Índice de acidez (%) | AOCS Ca 5a-40 | Máx. 0,40 |
| Índice de Peróxido (meq/kg) | AOCS Cd8b-90 | Máx. 3 |
| Cor Lovibond 5 ¼” Vermelho | AOCS Cc 13e-92 | Máx. 4 |
| Umidade (%) | AOCS Ca 2b-38 | Máx. 0,10 |
| Índice de Iodo (Wijs) | AOCS Cd1d-92 | 110 – 125 |