Óleo de Palma
O Óleo de Palma Crista é livre de Gordura trans e fonte natural de Vitamina E. Produzido através de rigoroso padrão de qualidade, podendo ser utilizado em frituras ou fabricação de pães, bolos e biscoitos.
Ingredientes
Óleo vegetal de Palma, antioxidantes Ácido cítrico, BHT e antiespumante Dimetilpolisiloxano.
Solicitar CotaçãoEspecificações
| Características | Método oficial | Limites |
|---|---|---|
| Ácidos Graxos Livres (%) | AOCS Ca 5a-40 | Máx. 0,10 |
| Índice de Peróxido (meq/kg) | AOCS Cd8b-90 | Máx. 1,0 |
| Cor Lovibond 5 ¼” | AOCS Cc 13e-92 | Máx. 4,0 |
| Umidade (%) | AOCS Ca 2b-38 | Máx. 0,10 |
| Índice de Iodo (Wijs) | AOCS Cd1d-92 | 50 – 55 |
| Ponto de Fusão °C | AOCS Cc 1-25 | 33 – 40 |
| SFC 10,0°C | % SFC | 53 – 55 |
| SFC 30,0°C | % SFC | 7 – 12 |
| SFC 35,0°C | % SFC | 2 – 7 |